Pas la peine de penser y passer sur le chemin, il faut faire un détour pour se perdre au creux des monts d'Aubrac. Saint Urcize se situe aux confins des 3 régions Languedoc Roussilon, Midi Pyrénées et Auvergne. Le paysage aussi bien que le bâti sont rugueux, à l'image parfois de ses habitants, mais qui ne sont pas dénués de charme austère.
L'art roman de l'église est remarquable et les fontaines fournissent de l'eau d'auvergne.
Comme la plupart des villages de cette région, la diaspora en fait un lieu toujours vivant entre les traditions séculaires et les bougnats parisiens. Mais la chose la plus remarquable est sans doute la boulangerie Vigouroux tenue de père en fils depuis 6 générations (je fais de la pub car c'est la famille!!!).
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